エキサイトブログ

CARDBOARD PACKAGING YOUNG FASHION INSTANT SPICY GLASS NOODLES SERIES

Four series of products in yellow cardboard packaging. The packaging is simple and stylish. Meet the fashion needs of younger consumers. Convenient and instant to eat. No-vegan. Due to the high qua...

具も味もタッカルビなチーズタッカルビ餃子、〆はものすごく台湾っぽい麺

具も味もタッカルビなチーズタッカルビ餃子、作ってみました。具はこんな感じ。野菜と鶏肉はそれぞれ100グラムくらい、味付けのコチュジャンソースはコチュジャン小さじ2、酒小さじ2、醤油小さじ1、砂糖小さじ1くらいにニンニク生姜少々を混ぜ合わせたもので、そのうち半分を具と混ぜ合わせて餃子の餡にし、残りの半分はオーブントースターで餃子が焼き上がった後で餃子の外側に流し込みました。大体これで13~14...

与島スーパーカーミーティング

近年の正月は大晦日から元旦にかけて見近島でカブキャンプ。2日はいつもの道の駅一本松でバイクの集まりへの参加＆見学。3日は与島で旧車の見学と楽しんでいましたが、キャンプについては近年のコロナ自粛でご無沙汰です・・今年は特に自粛する気もなかったのですが、出不精になったのと諸事情でトランポの軽バンが動かせないのでキャンプは断念。という訳で昨年同様年末年始は家でゆっくり過ごし、本日２日は毎年与島で開...

328のエンジン不調

趣味の旧車のフェラーリ328ですが、夏に高速を走行中にエンジン不調になってから疑心暗鬼で乗っていましたが、先日またいつもの一般道を走行中にエンジン不調が再発しました・・（汗ただ、前回の教訓でアイドリングで暫く放置していると完治する事は経験済みでしたので、取り敢えずは道の駅に避難してアイドル状態で停めていると、やはり普通に完治しました・・やはり、どこかが調子が悪いのは明白ですので取り敢えず、自...

「ベーコン焼きマヨ醤油バターきしめん」とこってりアツアツの締めの麺とご飯

前回記事のお話の続きです。鉄製のステーキ皿を買ったのですが、肝心のステーキなど滅多に焼かずに、もっぱら最近作ってるのモノと言えば、この鉄皿に乗せたこってりアツアツの締めの麺とご飯。なにしろ、お夕飯になるとおつまみいただきつつ、お酒飲みつつという行程がいつまでも続く飲兵衛なもので、締めまで辿り着けるかどうかは自分でもわからず、しかも締めを作る時はわりかし出来上がってるわけでして、従って締めはあ...

サッポロ一番をアレンジして、スンドゥブラーメンを作ったよ。

韓国の辛いインスタントラーメンで純豆腐(スンドゥブ)チゲ味のスンドゥブラーメンを作るのが、韓国でとっても流行ってるらしい。ヨルラーメンで作るのが一番美味しいとか、ジンラーメンで作る方がさっぱりしてるとか、それぞれいろんな意見があるようですが、もしかして日本の辛くないラーメンでも、ちょっと調味料を加えれば美味しいスンドゥブラーメンができるのでは？と試行錯誤して何度か作ってみましたよ。簡単だけど...

【MADE IN JAPON】【NEW】【カップヌードルcup noodles】【カップヌードルスーパー合体シリーズ第2弾】

【MADE IN JAPON】【NEW】【カップヌードルcup noodles】【カップヌードルスーパー合体シリーズ第2弾】 【MADE IN JAPON】【NEW】【カップヌードルcup noodles】【カップヌードルスーパー合体シリーズ第2弾】 カップヌードルスーパー合体シリーズ第2弾「カップヌードル＆シーフード」「チリトマト＆トムヤムクン」「欧風チーズカレー＆味噌」「辛麺＆にんにく豚...

ピリ辛シーフードクリームパスタ、不思議なネーミングの「トゥーンバパスタ」を辛ラーメンで

不思議な名前のパスタ「トゥーンバパスタ」。これを辛ラーメンでアレンジするのが韓国で流行ってるらしい。韓国で流行ってるらしいシリーズ、第七弾です。まず、トゥーンバパスタってなに？アメリカ発祥のステーキハウス、アウトバックステーキハウスで出してるちょっとピリ辛のシーフードクリームパスタのことらしい。アウトバックステーキハウスは、オーストラリアをモチーフにしたステーキハウスってことで、オーストラリ...

台湾風冷やし中華、涼麺 始めました。お夕飯はジーロー飯

お休みの日のごはん。お夕飯にジーロー飯を作ろうと思ってたので、鶏むね肉を多めにゆでてランチは台湾風のあえ麺、涼麺にしました。練りごまのペーストに、ピーナッツバターと黒酢にお砂糖、そしてすりおろしニンニクが入った濃厚ごまだれの冷やし麺。具はきゅうりとにんじんの細切りにゆでた鶏むね肉を細かく裂いたもの。鶏むね肉はブライン液(水100ml、砂糖小さじ1と1/2、塩小さじ1を混ぜ合わせたもの)につけ...

KALDIのチャジャンの素で、チャジャンミョン。酸っぱくなったキムチの行方は。

KALDIの「チャジャンの素」でチャジャンミョンを作りました。新玉ねぎとズッキーニをたっぷり入れて、豚バラ肉を細かく切って使いました。野菜とお肉を用意するだけですぐ出来て、味も美味しいんですがちょこっと色が薄いので、甜麺醤と黒胡麻ペーストを少し加えてみました。お醤油入れるとしょっぱすぎちゃいますもんね。本場のチャジャンミョンのむっちりした麺は、つけ麺用の麺で代用。本格的にチャジャンミョンを作...